[도쿄 생활]
  [東京生活] 일본 음식은 어떤 것이 있나요? (스시 2편)
2010-06-01 17:39:57
도쿄나이츠
조회 : 4,339






< 일본 스시의 종류 2>









일 본에는 엄청난 수의 스시가 있습니다.



어 류, 경골어류, 연골어류, 갑각류, 연체류, 어패류등 어종에 따라



나뉘어져 있으며 한 종류의 스시의 수 또한 셀 수 없을 정도로 많습니다.

 

일본에서 여행 오거나, 생활 하면서 가장 많이 찾는 회전 스시집의



메뉴를 토대로 보겠지만 이 또한 많은 종류로 사람들 사이에선 많이



찾는 가게중 한 곳입니다.

 

그리고 한가지 알아둘게 일반 스시야도 그렇지만 회전 스시의 경우에도



체인점마다 메뉴가 틀리며, 같은 체인점이라고 해도



지역마다, 시기마다 메뉴가 바뀝니다.



때때로 기간한정 메뉴 혹은 추천메뉴들이 있는데 이것들 위주로



먹어보는 것도 좋습니다.













게 かに(카니) 스시




통통한 게살을 얹어 먹는 초밥(스시) 게살 특유의 부드러움으로



여성이나 아이들이 특히 좋아한답니다.













도미 たい(타이) 스시



살이 두툼해서 그런지 포만감을 많이 주는 도미초밥













복어 ふぐ(후구) 스시



일본뿐아니라 우리나라에서도 많은 사람들이 좋아하는 복어



하지만 독을 조심해야 합니다.













くるまえび(쿠루마에비) 스시



색깔부터가 다른 쿠루마에비 신선한 새우를 느낄수 있는 스시로 기존



새우스시와는



색다른 맛을 느낄수 있는 초밥.













대합 はまぐり(하마구리) 스시



가리비 스시와는 또 다른 매력을 간직한 초밥.













전복 あわび(아와비) 스시



전복은 우리나라는 물론 일본에서도 귀한 식재료로 특유의 쫄깃함



식감으로 유명합니다.